- cách làm Mì tôm  xào  

Mì xào từ tôm gói là món ăn đơn giản, chế biến nhanh mà lại ngon miệng, nhất là đĩa mì xào nóng cho buổi sáng thì không có gì tuyệt bằng. Bạn làm sao để có thể biến chế được một đĩa mì xào hấp dẫn tại nhà? Hãy cùng  Cách làm bếp  tìm hiểu về  cách làm Mì tôm  xào  siêu ngon tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món mì xào

• Mì gói 3 gói (cho 2 người ăn)
• Đĩa: 2 quả
• Hành tây: 1 củ nhỏ 1 củ cà rốt cho đẹp mắt
• Rau cải ngọt, có thể thay thế bằng cải bắp
• Gia vị, mắm, hạt, hành, tỏi.

Mọi người thường chờ đợi nước chảy nước bọt mới thả tôm vào. Thói quen làm cho sợi chín không đều, bề mặt bên ngoài sợi sợi dễ bị nhũn mà trở lại, khó thành sợi. Dưới đây là một số mẹo nhỏ cho bạn:

Thứ nhất, cho vào nước mì một chút nước để tăng độ PH của nước. Khi nước sôi, độ PH sẽ đạt mức từ 5,5 đến 7,5 và sẽ giúp mì có chất lượng hoàn hảo nhất.

Thứ hai, không nên chờ nước sôi mới cho mì vào, quan sát đáy nồi khi bắt đầu có bọt khí, thả mì vào ngoáy vài lần rồi đậy vung.

Sau 2 phút, rửa sạch ngay, nhúng ngay vào nước lạnh. This step to filter the layer mì chiên, vừa giúp mì được dai hơn. Với các loại mì tôm của Hàn Quốc hoặc các loại mì dai thì nên thả mì vào nấu thêm 1-2 phút để có bát mì vừa ý.

Bên cạnh đó, nếu thích ăn trứng, bạn hãy cho 1-2 quả trứng để làm món mì tôm xào trứng hấp dẫn nhé!

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-mi-tom-xao-715808.html
Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.comSocial